Tag Archives: legume

Putem feri copiii de chimicalele din alimentație?

Am o mulțumire sufletească atunci când mă bag în pat şi știu că am făcut tot ce îmi propusesem pe ziua respectivă. Chiar dacă am stat pană aproape de ora 23.00 în bucătărie să termin de făcut mâncarea sau dădeam cu mopul la ora 12 noaptea, bucuria e şi mai mare când văd că pot, că trăim într-un mediu curat și suntem sănătoși.

Continue reading

Piureuri la borcan pentru bebelusi

Tot mai multe mamici aleg sa inceapa diversificarea la varsta de 4 luni, cu piureuri la borcan pentru bebelusi, cumparate din magazin. Nu am nimic cu nimeni, fiecare alege pentru propriul copil, asa ca nu incerc sa conving pe nimeni de nimic, imi spun doar parerea.

Piureuri la borcan pentru bebelusi

Despre efectele diversificarii timpurii am mai scris, deci nu o sa mai repet. Astazi vorbim strict de borcanele. Nu o sa ma refer la o firma anume, ci o sa vorbesc la modul general.

Multe mamici ar sari in sus daca indraznesti spui ca ai cumparat piureuri la borcan pentru bebelusi. O sa spuna ca sunt pline de e-uri si de conservanti. Totusi, pasteurizarea e un proces care le-ar putea conserva destul de bine, zic eu. E ceva asemanator modului in care se pun la noi dulceturile si zacusca. De asta au durata de viata mai mare si pot fi pastrate in loc racoros, nu neaparat la frigider.

Daca ne gandim insa la diferenta dintre dulceata, compotul, zacusca, conservele, muraturile de pe piata si cele de casa, niciodata nu sunt la fel. Nici macar cele care sunt facute fara adaosuri si dupa retete traditionale. Parca au gust mai bun cele de casa si tind sa cred ca e diferenta mare si intre piureul facut acasa pentru bebe fata de cel cumparat.

Nu mai poti respecta regula de trei zile intre alimente pentru ca deja sunt facute combinatii. Nu ii dai copilului sansa sa aleaga ce gust ii place. Nu poti schimba textura.

Eu am trecut la autodiversificare cu bebelusul meu si faptul ca el nu mananca pasat, ma duce cu gandul ca toti copiii si-ar dori autodiversificarea, asa ca o recomand. Oriunde mergem gasim un mar daca nu e altceva, deci am scapat de grija borcanelor.

Cred ca folosirea lor in permanenta creeaza un fel de dependenta. Copilul, fiindca se obisnuieste asa, va dori in continuare. Poate va trece mai greu la mancarea gatita. Mamei, pentru ca ii e comod cu borcanelele, nu simte acea trecere treptata la a gati mai mult. Va fi mai greu mai tarziu.

Pana acum eu n-am cumparat niciodata borcanele, asa ca despre gust nu va pot scrie nimic. Am vazut ca exista diferite combinatii de legume cu carne si de multe ori acestea contin sare. Putina, zic producatorii, dar pana la un an e mai bine fara sare.

Nu sunt 100% impotriva acestor produse. Cred doar ca ar trebui cumparate doar in cazuri de urgenta. Adica daca nu exista timp de gatit.

Daca ma intrebati pe mine, eu sunt de parere ca oricand se poate improviza. Adica nu am timp sa fierb ceva si ma grabesc, dau un morcov prin razatoare, il scurg si am suc de morcov.

Pentru drumuri lungi ar fi o varianta buna?

Poate e o varianta buna pentru drumuri lungi, cand nu ai cum sa tii mult un piure cu carne, ou sau branzica. Cred ca ar fi singura varianta acceptabila din punctul meu de vedere.

A face mancare bebelusului ne antreneaza si pe noi, mamele. Ne face sa mancam si mai sanatos decat am fi facut-o daca nu aveam copil. Chiar ma gandeam si ii spuneam sotului ca ma bucur ca mancam sanatos si putem sa ii dam si lui Edy din mancarea noastra.

De curand am facut salata orientala dupa o reteta proprie. Adica cu cartofi fierti, ceapa verde, rosii, patrunjel, ou. A putut manca si Edy, fara albus si fara sare. Sau legume cu carne, ciorbica, paste cu branza la cuptor, pilaf etc. Pentru noi pun sare dupa ce iau portia lui.

Mie mi se pare comod asa, fac pentru toti, mancam in acelasi timp. De exemplu pulpele dezosate in tigaie sau fileul de peste ne plac si noua mult si ii plac si lui Edy, asa ca fac destul de des. Oricum fac mancare, dar la fel pentru toti chiar imi usureaza munca.

Voi cum procedati cu mancarea? Ati cumparat piureuri la borcan pentru bebelusi? Cum au fost?

Pe curand!

Mancare sanatoasa de primavara

Imi place sa gatesc de fiecare data cand mancam (sa fie meniul mai diversificat) asa ca mai rar fac ceva din care sa mancam de mai multe ori. Desi noi avem carne cel putin la o masa pe zi, odata cu venirea caldurii parca ne-am saturat de ea. Legumele ne-au invadat frigiderul, asa ca ieri am preparat o mancare foarte sanatoasa si satioasa:
Dupa cum vedeti, am pregatit dovlecei in tigaie. De obicei fac intr-o tigaie grill, dar fiindca din aceea iese mai mult fum, am preferat o tigaie simpla. Am dat feliile de dovlecel cu sare si putin piper macinat inainte.
Fasole verde facusem si cu o zi inainte, dar fiindca am pus o ceapa rosie s-a cam invinetit, asa ca de data asta le-am pus doar pe ele in tigaie cu putina apa, le-am inabusit apoi le-am calit un pic in unt. Bineinteles am adaugat si niste sare. Merg facute si cu usturoi, ies grozave.
Noi in general mancam un singur fel de mancare la amiaza asa ca pentru satietate am facut linte. Am fiert-o separat cum scria pe ambalaj, apoi am scurs-o. Am pus intr-o tigaie putin ulei de masline, am calit o ceapa verde, jumatate de ardei gras si cateva frunze de spanac pe care le-am oparit inainte, apoi am adaugat lintea si am potrivit cu sare dupa gust. Merge si putin suc de rosii daca doriti.
E o combinatie care noua ne-a placut, asa ca am auzit: „diseara tot asa vreau sa mananc”. Va recomand sa incercati si alte combinatii, sa lasati primavara sa va intre prin farfurii :).
Pe curand!

Diversificarea dupa doua saptamani

Inainte de a incepe diversificarea mi-am facut zeci de planuri despre cum va manca Edy. Visam la schema perfecta de diversificare, la pofta mare, dar uneori socoteala din targ nu e ca cea de acasa.


diversificarea la început

Puteti citi aici planurile pe care le aveam. Nu am facut modificari extreme, dar nici nu am putut respecta tot.
Am inceput treptat, cate putin, apoi il hraneam pana refuza lingurita. Nu era incantat in mod deosebit de mancare, voia doar putin si de fiecare data completam cu lapte ca sa fie satul.

Acum doua zile a mancat mai bine, n-a mai vrut completare, dar ieri i-am completat iar. Are zile si zile, dar eu sunt multumita de cat mananca. Am introdus pana acum pastarnac, patrunjel, morcov, dovlecel si cartof alb, in ordinea asta, respectand regula de trei zile pentru fiecare aliment nou.

Nu am facut zilnic acelasi  tip de mancare la care doar sa adaug alimentul nou, ci am facut diferite combinatii, schimband consistenta, ca sa vad ce prefera. Mi-am notat in fiecare zi ce i-am dat, daca i-a placut si cum a tolerat alimentul nou pentru ca sa nu uit.

Ma ajuta foarte mult faptul ca notez.

I-am dat suc de morcov crud in doua zile pentru ca incepea sa se constipe usor si 3 lingurite de portocala, din acelasi motiv.

Va recomand sa nu repetati greseala mea si sa ii dati portocala. Amanati cat puteti, pentru ca e acida pentru bebelusi si provoaca crampe, gaze, iritatii de scutec si altele. Eu i-am dat destul de putin si tot a avut cateva crampe, dar nu mai am de gand sa ii dau pana la 8-9 luni. Sucul de morcov crud e si gustos si bun impotriva constipatiei. Si dovlecelul e recomandat in aceste cazuri. Apropo de dovlecel, am scos samburii inainte sa bag in blender.
Eu voi continua diversificarea cu ceapa, dar nu o sa o pasez deocamdata, doar o sa o fierb impreuna cu celelalte legume si apoi o sa o scot. Pana acum am cumparat legumele din Carrefour si din piata, iar unele le am de la tara (cartof, ceapa, morcov).

Mi se pare ca Edy incepe sa manance din ce in ce mai bine. Oricum ar fi, nu ma stresez deocamdata. Il alaptez in continuare si cat va vrea sa manance si mancare solida, ii voi da. Mi-am dat seama ca nu prea ii place gustul pastarnacului. O sa il evit o saptamana si apoi o sa mai incerc.

Voi cum va descurcat? Pe curand!