Mancare, sanatate, retete / Nou nascut si bebelus

Branza de casa pentru bebelusi

Astazi va invit sa facem impreuna branza de casa pentru bebelusi. E foarte simplu de facut si cel mai important: nu necesita mult timp. Nu avem nevoie de multe ingrediente, stim ce am pus in ea si e tot timpul proaspata!

branza de casa

Cum preparam branza de casa pentru bebelusi?

Puneti la fiert o cana de lapte mai gras (3.5% grasime). Cand incepe sa fiarba, adaugati putina zeama de lamaie (cam o lingura). Veti observa ca laptele incepe sa isi schimbe culoarea (se face zer) si se aduna bucatele albe de branzica. Se ia de pe foc, se toarna intr-o sita (eu folosesc una de ceai de marime medie). Cand se scurge branzica si se mai raceste, poate fi folosita pentru mancarea bebelusului.

Cum se face branza calcica?

De branza calcica am auzit abia cand eram insarcinata. Nu imi spusese nimeni de asa ceva pana atunci. Nici nu stiu daca am mancat vreodata cand eram mica.

Dupa cum reiese si din nume, branza calcica se face cu calciu. Nu ii dam bebelusului fara a consulta medicul si nici nu ii dam zilnic. In general e nevoie de analize pentru acest tip de branza, dar majoritatea recomanda administrarea fara analize, pe ideea ca toti copiii au nevoie de calciu. Cel mai bine este sa discutati cu pediatrul daca aveti nelamuriri.

Daca vreti sa faceti branza calcica, se procedeaza la fel ca la branza de casa, doar ca in loc de lingura de suc de lamaie se pun doua tablete (doua pastilute) de calciu lactic rupte in bucatele. Nu e un calciu anume pentru bebelusi. Orice calciu lactic pe care il gasiti la farmacie se poate folosi.

E foarte simplu de preparat branza de casa pentru bebelusi. Oricine stie sa aprinda focul la aragaz se descurca. Nu dureaza decat 5 minute, e mai sanatoasa decat cea cumparata si se poate face oricand.

Puteți amesteca branza de casa pentru bebelusi cu fructe, ou, carnita, cu paste sau ce alte combinatii considerati bune.

Cantitatea pe care o vedeti in fotografie iese dintr-o cana de lapte. Puteti folosi mai mult lapte pentru cantitati mai mari.

Pe curand!

Facebook Comments
Budinca de tapioca
Achizitii noi

No comments

Lasă un răspuns