Mancare, sanatate, retete / Nou nascut si bebelus

Branza de casa pentru bebelusi

Branza de casa pentru bebelusi

Astazi va invit sa facem impreuna branza de casa pentru bebelusi. E foarte simplu de preparat si cel mai important: nu necesita mult timp. Nu avem nevoie de multe ingrediente. Stim exact ce am pus in ea si o avem mereu proaspata.

Cum preparam branza de casa pentru bebelusi?

Punem la fiert o cana de lapte mai gras (3.5% grasime). Cand incepe sa fiarba, adaugam putina zeama de lamaie (cam o lingura). Vom observa ca laptele incepe sa isi schimbe culoarea (se face zer) si se aduna bucatele albe de branzica.

Luam de pe foc si turnam intr-o sita. Eu folosesc o sita pentru ceai de marime medie. Cand se scurge branzica si se mai raceste, poate fi folosita pentru mancarea bebelusului.

Cum se face branza calcica?

De branza calcica am auzit abia cand eram insarcinata. Nu imi spusese nimeni de asa ceva pana atunci. Nici nu stiu daca am mancat vreodata cand eram mica, dar probabil ca nu. Bunicii mei aveau animale si faceau branza dupa reteta lor.

Dupa cum reiese si din nume, branza calcica se face cu calciu. Nu ii dam bebelusului fara a consulta medicul si nici nu ii dam zilnic. In general e nevoie de analize pentru acest tip de branza, dar majoritatea recomanda administrarea fara analize, pe ideea ca toti copiii au nevoie de calciu. Cel mai bine este sa discutati cu pediatrul daca aveti nelamuriri.

Daca vreti sa faceti branza calcica, se procedeaza la fel ca la branza de casa, doar ca in loc de lingura de suc de lamaie se pun doua tablete (doua pastilute) de calciu lactic rupte in bucatele. Nu e un calciu anume pentru bebelusi. Orice calciu lactic pe care il gasiti la farmacie se poate folosi.

E foarte simplu de preparat branza de casa pentru bebelusi. Oricine stie sa aprinda focul la aragaz se descurca. Nu dureaza decat 5 minute, e mai sanatoasa decat cea cumparata si se poate face oricand.

Puteți amesteca branza de casa pentru bebelusi cu fructe, ou, carnita, cu paste sau ce alte combinatii considerati bune.

Cantitatea pe care o vedeti in fotografie iese dintr-o cana de lapte. Puteti folosi mai mult lapte pentru cantitati mai mari.

Pe curand!

Facebook Comments
Budinca de tapioca - ideala pentru bebelusi si nu numai
Ce sa ai in geanta cand iesi cu bebe afara?

No comments

Lasă un răspuns